Cuisses de Canard à l’orange
Pas de service à l’assiette aujourd’hui… un bon plat familial et une cuisson longue pour du canard fondant et sucré salé.
Cuisses de Canard à l'orange
Un peu de sucres simples avec l'orange ( 3/4g par personne) ... ce canard à l'orange s'accompagne bien entendu de légumes (haricots verts ou carottes) et de féculents en fonction de vos besoins.
Imprimer
Email
Pin
Twitter
Facebook
NOTEZ CETTE RECETTE:
Portions:
Ingrédients
- 4 cuisses Canard
- 1 orange
- 1 Oignon
- Bouillon de volaille
- jus de roti
Instructions
- Faire revenir les cuisses de Canard et l'oignon émincé avec un filet d'huile d'olive - Brunir chaque coté et dégraisser.
- Couvrir avec de l'eau bouillante et 2 cubes de bouillon de volaille. Ajouter le jus de l'orange et son zeste. Laisser mijoter à petit feu pendant une Heure.
- En fin de cuisson, réserver le canard au chaud et réduire la sauce en ajoutant un cube de jus de rôti. Saler et poivrer.
- Servir avec des pâtes ou du riz en adaptant la quantité à votre besoin en féculents. Vous pouvez ajouter un peu de zeste d'orange.
Vous aimerez aussi
Tarte Fine aux Poires et sa glace vanille chocolat
Gigolette de Poularde Sauce aux Morilles et ses légumes d’Antan
