Cuisses de Grenouille au Pesto

Des cuisses de Grenouille sans beurre et sans Farine peuvent paraître fades.
Mais cette préparation au pesto leur donne une saveur bien particulière !
Osez les grenouilles pour les Fêtes !
Ce mariage d’un plat typiquement français avec une touche italienne fera toute l’originalité en apéritif ou en entrée pour votre réveillon.

Cuisses de Grenouille au Pesto

Pas de glucides ! ... mais un peu de lipides avec l'huile d'olive.

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Type de plat: Entrée

Préparation: 10 minutes min

Cuisson: 8 minutes min

Total: 18 minutes min

Portions: 4

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Ingrédients

• 40 Cuisses de Grenouille
• Huile d'olive
• 4 gousses AIl
• Parmesan
• 1 poignée Basilic

Instructions

• Faire revenir les Cuisses à la Poêle avec une bonne dose d'huile d'olive. Ajouter l'ail haché - laisser revenir environ 6mn puis ajouter le basilic Haché. Saler et poivrer - Servir dans des ramequins ou poêlons en parsemant de Parmesan et quelques feuilles de Basilic.