Ragoût de Gigot d’Agneau et sa Gremolata Coriandre
A mi chemin entre une Daube, un Osso Bucco et un Tajine voilà une idée d’Agneau pour Pâques ou tout autre occasion !
Tranches de Gigot d’agneau mariné aux herbes
Plus rapides à cuire qu’un gigot entier, les tranches permettent aussi d’adapter la cuisson à chacun. Avec une garniture IG Bas…
Gigot d’agneau et patates douces au four
Une recette de Gigot d’agneau au four sur un lit de patates douces (IG plus bas que les pommes de terre).
Tranche de Gigot d’Agneau grillé et son Mille feuilles de Légumes
L’Agneau est incontournable pour Pâques ! Cuisinez-le light !
Ragoût de Colliers d’Agneau et Flageolets
Les flageolets sont des légumineuses à faible index glycémique. Riches en fibres ils accompagnent parfaitement un râgout d’agneau Un ragoût d'agneau ig bas
Gigot d’agneau de 7 heures
Spécial Pâques: un gigot d’agneau très tendre et savoureux et son accompagnement riche en fibres.
Gigot d’Agneau dégraissé au Romarin et Légumes
Un gigot bien dégraissé et des légumes ! il suffit de trouver le juste équilibre.
Tranches de Gigot d’Agneau aux légumes de saison
Spécial Agneau de Pâques: Lorsque l’on est pas nombreux à table, un Gigot d’Agneau complet ça peut faire trop ! Choisir des tranches c’est d’abord une cuisson plus rapide et des parts adaptées …
Souris d’Agneau braisée au Miel / Thym et ses Flageolets
La souris d’agneau est mon morceau préféré … tendre, fondant et plein d’arômes !
Souris d’Agneau de lait Confite au Miel
Pour ceux qui préfère la souris dans l’agneau, voilà une recette goûteuse !
Agneau de Pâques et diabète - Conseils et alimentation IG Bas
La tradition veut que l’on mette de l’agneau au menu de Pâques… que l’on soit diabétique ou non.
L’idéal est de choisir une partie peu grasse et une cuisson sans trop de matière grasse. L’accompagnement est important: Légumes, crudités et féculents en fonction de vos besoins.
Les légumineuses sont les bienvenues pour accompagner l’agneau: lentilles, flageolets, … et remplacent les pêtes, riz et pommes de terre pour l’apport en glucides (sucres complexes)
