- Farine de Noix ou de Coco :
- Les farines à IG bas, comme la farine d’amande ou de coco, sont riches en fibres et en graisses saines, et ont un IG beaucoup plus bas que la farine de blé traditionnelle.
- Chocolat Noir à Haute Teneur en Cacao :
- Utilisez du chocolat noir contenant au moins 70% de cacao. Il a un IG bas et est riche en antioxydants, ce qui peut offrir des bienfaits pour la santé, y compris pour la gestion de la glycémie.
- Édulcorants à IG Bas :
- Remplacez le sucre par des édulcorants naturels à IG bas comme le xylitol, l’érythritol, ou la stevia. Ces édulcorants n’augmentent pas la glycémie de manière significative.
- Huile de Coco ou Beurre de Cacahuète :
- Ces graisses saines peuvent être utilisées pour remplacer le beurre traditionnel. Elles ajoutent de la texture et de la saveur tout en ayant un effet moindre sur la glycémie.
- Noix et Graines :
- Les noix et graines ajoutent du croquant et augmentent la teneur en fibres et en graisses saines, contribuant à une meilleure gestion de la glycémie.
- Contrôle de la Glycémie :
- Les ingrédients à IG bas aident à éviter les pics de glycémie après la consommation, ce qui est crucial pour les personnes diabétiques.
- Satisfaction sans Excès de Sucre :
- En utilisant des édulcorants naturels et du chocolat noir, un brownie IG bas permet de satisfaire une envie de sucré sans provoquer un excès de sucre dans le sang.
- Richesse en Nutriments :
- Les ingrédients comme la farine d’amande et le chocolat noir apportent des fibres, des antioxydants, et des graisses saines, ce qui contribue à une alimentation équilibrée.
Brownie allégé nappé purée de cacahuète (IG bas)
Un brownie très gourmand mais allégé en sucre et sans farine !
Brownie Fondant au chocolat sans beurre … à l’Avocat !
Après nos gâteaux au chocolat et la courgette, à la betterave… Voici un Brownies fondant au chocolat à l’avocat !
Brownie Noisettes et Banane
Un Brownie Riche en Chocolat et Noisettes avec de la Banane … sans sucre ajouté et sans lactose.
Brownie Chocolat… et Betterave !
Je vous avais déjà présenté un fondant au chocolat avec de la courgette. Il a surpris tout ceux qui l’on testé car léger et sans le goût du légume. Voilà le Brownie au chocolat et à la betterave…
Brownies Chocolat-Coco
Des brownies au chocolat revus sans gluten, sans lactose et allégés en sucre.
Brownies sans cuisson
Des Brownies aux noix allégés en sucre, sans gluten, sans lait et sans oeufs ! Une recette proposée par Naima du site plaisirshealthy.com
La pâtisserie pour diabétiques, c’est permis
Livre de recettes pour diabétiques: sélection du jour 80 recettes de grands classiques de la pâtisserie Française revisités pour les diabétiques par Annabelle Orsatelli La pâtisserie pour diabétique c’est Permis ! – Publié par les éditions Albin Michel…
Brownies sans sucre ajouté ni farine
Ce dessert contient moins de 20g de glucides ! … et la part de Brownies seule … moins de 8g ! On ajoutera pour atteindre le besoin en glucides de la crème anglaise (qui me parait indispensable pour…
Brownie et diabète - Conseils et alimentation IG Bas
Un brownie à indice glycémique (IG) bas peut être une option délicieuse et adaptée pour les personnes diabétiques, à condition qu’il soit préparé avec des ingrédients qui minimisent l’impact sur la glycémie. Les recettes de brownie IG bas utilisent des alternatives aux ingrédients traditionnels riches en glucides et en sucre pour offrir une version plus saine du dessert.
Ingrédients Typiques pour un Brownie IG Bas :
Bienfaits pour les Diabétiques :
Conclusion :
Un brownie IG bas est une excellente alternative pour les personnes diabétiques qui souhaitent savourer un dessert sans compromettre leur santé. En utilisant des ingrédients appropriés, ce dessert peut être à la fois délicieux et bénéfique pour la gestion de la glycémie.
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