- 250g Mélange farine d’orge mondée/T110)
- 3 Oeufs
- 35cl Lait écrémé
- 35cl Eau
- 1 pincée de sel
- 1 Cuillère à soupe d’huile neutre
- Bien mélanger la farine, l’huile et la pincée de sel.
- Battre avec les oeufs –
- Mélanger l’eau au lait et verser progressivement tout en battant
- Laisser reposer 1 heure au réfrigérateur
- Cuire à la poêle et accompagner de confiture allégée en sucre , d’une préparation salée ou de chocolat sans sucre
Crêpes au caramel Beurre salé (revisité sans sucre)
Spécial chandeleur : ma recette de crêpes IG bas à la farine d’orge mondé accompagnées d’un caramel au beurre salé revisité sans sucre façon Dulce de leche (confiture de lait) vanillé….
Crêpes au lait d’amandes à la gelée de Clémentine IG Bas
Des crêpes sans sucre raffiné avec une gelée de clémentines à IG Bas
Crêpes tout Chocolat à la Poire (IG Bas)
Des crêpes avec une pâte IG Bas au chocolat , de la poire et une pâte à tartiner sans sucre…. MIAM
Crêpes à IG Bas à la farine d’Orge mondé
La chandeleur, c’est dans quelques jours.. Optez pour de délicieuses crêpes moelleuses avec un index glycémique faible.
Galettes de Blé noir au Saumon et Poireaux
La chandeleur , ce sont aussi des crêpes salées et bien garnies.
Crêpes aux Pommes caramélisées
Pour la chandeleur mais aussi pour Mardi Gras ! Une autre recette de crêpes gourmandes à partir de notre pâte pour crêpes allégées . Des crêpes avec une compotée de pommes caramélisées… sans sucre !
Pâte à crêpes au Sarrasin (galettes au blé noir)
Et si on changeait des crêpes traditionnelles ? Une Recette de galettes au blé Noir avec de la Farine de Sarrasin avec un index glycémique bas et sans Gluten !
Crêpes à la Farine de Châtaigne sans sucre
Cette semaine j’ai testé une recette de crêpes à base de Farine de Châtaigne. Original !
Crêpes Légères
Le savez-vous: on peut remplacer la moitié du lait des crêpes par de l’eau !
Crêpes sans sucre allégées: préparation de la pâte
La Chandeleur c’est le 2 février (soit 40 jours après Noël) … et qu’est ce qu’on mange ? Des crêpes allégées bien sûr et si possible des crêpes sans sucre ajouté si l’on a du diabète… et si…
Crêpes sans sucre et diabète - Conseils et alimentation IG Bas
Crêpes sans sucre ajouté – juste le sucre naturellement compris dans la garniture sans sucre ajouté.
Des crêpes IG Bas allégées, faibles en Calories et convenant aux diabétiques.
Mes recettes de crêpes sans sucre sont faciles à préparer et les enfants adoreront. 
Recette de base des crêpes sans sucres (pâte)
Ingrédients:
Préparation:
Voir toutes nos recettes sucrées ou salées : Spécial chandeleur
Petit clin d’oeil pour faire des crêpes allégées :
