Dos de lieu noir et Risotto fruits de mer
Un délicieux dos de lieu noir et son Crumble sans sucre sur un lit de Risotto vert aux fruits de mer avec sa grosse Chips de parmesan et ses asperges… Hummm… ça craque, ça fond et ça dégage…
Dos de Cabillaud crumble et son risotto à l’oseille
Une assiette gourmande avec juste ce qu’il faut de féculents. Du dos de cabillaud auquel on amène le croustillant d’un crumble aux noisettes ( Salinu ), un risotto à l’oseille et aux poivrons et des fèves et pignons…
