Carpaccio de Boeuf et ses Frites
Souvenir de jeunesse lorsque je profitais du service à volonté proposé par les «bistrots romains».
Tressé au Cabillaud et duo de courgettes à la Ricotta
Un plat complet avec ses légumes, ses féculents, son laitage et des protéines avec le poisson.
Taboulé au Boulgour express
Voilà un Taboulé basé sur la recette traditionnelle qui nous vient du Liban. En version Express mais tout aussi goûteuse.
Sauté de Veau Corse aux Olives
Je reconnais que mes origines Corses m’influencent beaucoup dans ma cuisine. Et cela tombe bien car ma puce diabétique aime aussi.
Coca à la Soubressade et Frita
A l’occasion d’une d’un déjeuner dominical avec un invité d’Origine Pied Noir (Espagnol)…. J’ai voulu lui rappeler des souvenirs d’enfance avec cette recette typique de Coca…
Carpaccio de Tomates Mozzarella
Lorsque dehors c’est la canicule, on a pas souvent faim ! Mais quand il fait très chaud il est essentiel en plus de se de boire beaucoup d’eau… de manger !
Soupe au Pistou
Une soupe de saison réalisée avec des légumes d’été.
Poulpe grillé à l’Estragon et petits légumes
Pour ceux qui aiment le poulpe ! (les autres peuvent essayer)
Patates douces à la Braise – Cuites au Barbecue
Vous avez sorti le Barbecue ?
Blue Ice Limonade
Quand il fait chaud… très chaud ! On a presque envie de manger des glaçons.
