Spaghetti Bolognaise (IG Bas)
Des spaghettis à la Bolognaise ( ou spaghetti bolognese… ) avec une sauce aux légumes maison. Mais également des spaghettis à IG Faible en utilisant des Pâtes Fiberpasta.
Osso Buco à la Provençale
Une variante de l’Osso Buco ( avec un seul C ) aux saveurs provençales.
Paupiette de Dorade Saint Jacques et Risotto Courgettes
Une assiette savoureuse et complète pour se faire plaisir.
Bruschetta Mozzarella Pesto
La version avec des tomates fraiches du basilic et de la Mozzarella de la Bruschetta italienne.
Tomates “Ananas” Mozzarella et Basilic
Ce Week-end j’ai découvert les tomates Ananas , ferme, juteuse et sucrée ! Elle se marient parfaitement à la douceur de la Mozzarella et l’acidité du vinaigre aux agrumes.
Côte de veau et son aubergine roulée Tomate Mozzarella
L’incontournable barbecue de l’été avec des côtes de veau savoureuses !
Salade de Pâtes colorées Italiennes à la Tomate et Mozzarella
Des pâtes de couleur ça change ! et lorsqu’elles sont servies froides, l’index glycémique est plus bas .
Osso Buco à la Toscane aux haricots blancs frais
Une autre façon de préparer l’Osso Buco avec son accompagnement: Pas de riz, pas de pommes de terre, pas de pâtes mais des haricots blanc frais !
Gaspacho Tomates et Concombres
Une entrée rafraîchissante incontournable quand il fait encore chaud. A consommer en entrée ou à l’apéro, elle réveille les papilles avec sa pincée de piments.
Saltimbocca de Dinde au Pesto rosso
Avec de la Dinde, ça change du veau et c’est surtout moins cher !