Émincé de veau Gorgonzola Mascarpone
Une recette d’émincé de veau forte en goût avec du Mughetto (mélange de Mascarpone et de Gorgonzola) et des champignons.
Piccata de Veau au Citron
Une Piccata, c’est simplement des petites escalopes très fines de veau légèrement panées et accompagnées d’une petite sauce aux citrons et câpres.
Saltimbocca de veau au Pesto
Pour moi c’est un repas équilibré: de la viande, du laitage , des légumes et crudités et des féculents ! et pour vous ?
Émincé de veau aux champignons Shiitaké et à la crème
Pour changer des champignons de Paris, testez le Shiitake !
Saltimbocca de veau au Gorgonzola
Des roulés de veau avec une sauce aux Shiitaké et des pâtes complètes pour un IG plus bas
Escalope de Veau à la crème et son feuilleté Courgette
Un classique mais sans les champignons de Paris…
Paupiettes de Veau allégées aux Légumes
Des paupiettes de veau allégées en matière grasse et des légumes pour un repas équilibré.
Paupiettes de Veau à la Forestière
Des Paupiettes faites maison ou non avec une poêlée champêtre aux légumes et champignons des bois.
Escalopes de Veau Cordon Bleu roulées
Une façon originale de préparer les classiques escalopes cordon bleu. C’est bien mieux et meilleur de les préparer soi même plutôt que de les acheter sous vide.
Saltimbocca à la tomate (roulé de veau)
Bientôt la Pentecôte… préparez le veau à l’italienne !
Escalope de veau et diabète - Conseils et alimentation IG Bas
Les Escalopes de Veau
Plus de 10 recettes d’Escalopes de veau à toutes les sauces… ou sans sauce!
L’escalope de Veau fait parti des viandes maigres car le veau n’a pas eu le temps de s’engraisser.
