- Fibres solubles : Présentes dans l’avoine, les légumineuses, les fruits comme les pommes et les agrumes, ces fibres forment un gel visqueux dans l’intestin, ralentissant la digestion et l’absorption du glucose.
- Fibres insolubles : Trouvées dans les céréales complètes, les noix et certains légumes, elles augmentent le volume des selles et accélèrent le transit intestinal, contribuant à une bonne santé digestive.
Cabillaud Crumble IG Bas à l’estragon
Une recette riche en fibre et pleine de bienfaits !
Pudding au Chia aux Figues et Myrtilles
Un pudding aux graines de Chia pour le petit déjeuner ou en dessert : une ration de bienfaits !
Nids de Pâques Chocolat, Noisettes et Amandes
Sans sucre raffiné ajouté, ces petits nids pour pâques sont riches en fibre et allégés en glucides.
Magret au Airelles et sa Purée Butternut Patate Douce
Si vous aimez les plats élaborés voilà une assiette qui va vous ravir !
Cabillaud Meunière et sa Purée verte aux Pois cassés
Le pois cassés est un féculent qui peut prendre la place de la pomme de terre pour une purée.
Tartines de Shiitaké à l’ail noir et crottins de Chavignol
Un petit plaisir pour l’entrée ou pour un apéritif dînatoire.
Risotto de Riz Noir (Riz venere) aux Fruits de Mer
Connaissez vous le Riz noir ? Osez un peu d’originalité dans vos plats et surprenez vos invités !
Cabillaud, Purée Potimaron Patate douce et Fondue Poireaux Fenouil
Un plat original mais équilibré… des légumes, des féculents et du poisson !
Tarte à la Rhubarbe allégée sans sucre
La Rhubarbe est très pauvre en glucides et riche en Fibres ! pourquoi s’en priver en tarte IG Bas
Cuisiner les Pois Chiches Secs
Testez les Pois Chiches (secs) maison à la place des boites !
Recettes riches en Fibres pour diabétiques et recettes IG bas
Les fibres alimentaires jouent un rôle essentiel dans la gestion de la glycémie, particulièrement pour les personnes atteintes de diabète.
Elles contribuent à ralentir l’absorption des glucides, évitant ainsi les pics glycémiques postprandiaux.
De plus, une alimentation riche en fibres favorise la satiété, aide au contrôle du poids et soutient la santé digestive.
Types de fibres :
Incorporer ces recettes dans votre routine alimentaire peut aider à maintenir une glycémie stable et à améliorer votre bien-être général. Pour plus d’idées de plats riches en fibres et adaptés aux diabétiques.
Note : Il est essentiel de consulter un professionnel de santé ou un diététicien avant d’apporter des modifications significatives à votre régime alimentaire, surtout en cas de diabète.
Recettes riches en fibres :
Pour intégrer davantage de fibres dans votre alimentation, voici quelques recettes savoureuses et adaptées aux diabétiques :
Ci-dessous une sélection d'articles et de recettes dans la thématique Recettes riches en Fibres pour diabétiques :
