Clafoutis aux pommes ou Flognarde sans Gluten
Pas de farine de blé dans ce clafoutis et pas de sucre industriel ajouté.
Bavarois au Chocolat allégé en sucres
Chocolat et Noisettes font bon ménage dans ce bavarois fondant.
Cheesecake aux Poires et Pain d’épices
Le Week-end dernier j’avais préparé un pain d’épices allégé (voir la recette) et il m’en restait un peu. Un Pot de fromage blanc me faisait un clin d’oeil dans le frigo et quelques poires commençaient à trop mûrir…
Gâteau Invisible aux pommes sans gluten et sans sucre ajouté
Ce gâteau aux pommes est surnommé invisible car il n’y a pas de pâte apparente. Dans cette recette, il n’y a pas de féculents mais des farines à IG bas et bien entendu pas de sucres ajoutés.
Tarte aux pommes allégée et sans gluten
Une variante de la tarte aux pommes alsacienne ( à la crème) mais sans sucre ajouté ! La pâte aussi est allégée grâce à un mix de farines qui permet de lui donner un index glycémique bas…
Portokalopita allégé – Gâteau Grec à l’Orange
Un Portokalopita sans sucre raffiné c’est possible ! Découvrez ce Gâteau Grec à l’orange préparé sans Farine mais avec de la pâte Filo.
Gâteau à l’Ananas allégé en glucides et sans gluten
Ce week -end c’était dessert créole avec ce Gâteau à l’Ananas un peu spécial… Je me suis lancé comme défi de le faire avec un minimum de glucides, sans lactose et sans gluten! Ça ne peut être que…
Gâteau Mousse au Chocolat d’Halloween
A quelques jours d’Halloween on ne peut que penser aux enfants diabétiques qui veulent en profiter. On pense aussi aux grands, qui veulent un plaisir sucré… sans sucre ajouté !
Brownie Chocolat… et Betterave !
Je vous avais déjà présenté un fondant au chocolat avec de la courgette. Il a surpris tout ceux qui l’on testé car léger et sans le goût du légume. Voilà le Brownie au chocolat et à la betterave…
Gâteau à la Poire allégé et sans gluten
Le gateau idéal lorsqu’on limite l’apport en sucre, en féculents et sans gluten ! A mi chemin entre la tarte au poire et le Cheesecake, ce gâteau est un festival de plaisirs: Poires, chocolat, noisettes, amandes…. que demande…
