glycémie et diabète - Conseils et alimentation IG Bas


    La glycémie, ou taux de glucose sanguin, mesure la concentration de glucose (sucre) dans le sang. Le glucose est une source essentielle d’énergie pour le corps, mais son niveau doit être soigneusement régulé. Voici une explication détaillée de la glycémie chez les personnes diabétiques et non-diabétiques.

    1. Glycémie chez les Non-Diabétiques :

    Régulation Normale de la Glycémie :

    • Valeurs Normales : Chez les personnes non-diabétiques, les niveaux de glycémie sont maintenus dans une plage relativement étroite grâce à l’action de l’insuline, une hormone produite par le pancréas.
      • À jeun : En général, la glycémie est comprise entre 70 et 100 mg/dL (3,9 à 5,6 mmol/L).
      • Après les Repas : Les niveaux peuvent augmenter temporairement après les repas mais ne dépassent généralement pas 140 mg/dL (7,8 mmol/L) à 2 heures postprandiales (après un repas).

    Mécanisme de Régulation :

    • Insuline : Lorsqu’une personne mange, le glucose provenant des aliments entre dans le sang. Le pancréas détecte cette augmentation et sécrète de l’insuline, qui permet aux cellules du corps d’absorber le glucose pour l’utiliser comme énergie ou le stocker sous forme de glycogène dans le foie et les muscles.
    • Glucagon : Entre les repas, si les niveaux de glucose dans le sang baissent, le pancréas sécrète du glucagon, une autre hormone, qui libère du glucose stocké pour maintenir des niveaux de glycémie stables.

    2. Glycémie chez les Diabétiques :

    Problèmes de Régulation :

    • Valeurs : Les personnes diabétiques ont des difficultés à réguler leur glycémie correctement. Les niveaux de glucose peuvent être trop élevés (hyperglycémie) ou trop bas (hypoglycémie), en raison de problèmes avec la production ou l’action de l’insuline.
      • À jeun : La glycémie est généralement supérieure à 126 mg/dL (7,0 mmol/L), ce qui est le critère de diagnostic du diabète.
      • Après les Repas : Les niveaux peuvent dépasser 200 mg/dL (11,1 mmol/L) deux heures après un repas, ce qui est également un indicateur du diabète.

    Types de Diabète :

    • Diabète de Type 1 : Le système immunitaire attaque les cellules productrices d’insuline du pancréas, entraînant une production insuffisante d’insuline. Les personnes atteintes de diabète de type 1 doivent administrer de l’insuline exogène pour réguler leur glycémie.
    • Diabète de Type 2 : Le corps devient résistant à l’insuline ou ne produit pas suffisamment d’insuline. La gestion peut inclure des modifications du mode de vie, des médicaments oraux, et parfois de l’insuline. Les personnes atteintes de diabète de type 2 peuvent souvent gérer leur glycémie par une alimentation équilibrée, de l’exercice physique, et des médicaments.
    • Diabète Gestationnel : Se développe pendant la grossesse et généralement se résout après l’accouchement, mais les femmes peuvent être à risque de diabète de type 2 plus tard.

    Complications :

    • À Long Terme : Des niveaux de glycémie mal contrôlés peuvent entraîner des complications graves telles que des maladies cardiovasculaires, des lésions nerveuses (neuropathie), des problèmes rénaux (néphropathie), des problèmes oculaires (rétinopathie), et une cicatrisation lente des plaies.
    • À Court Terme : L’hyperglycémie peut provoquer des symptômes tels que soif excessive, urination fréquente, fatigue, et vision floue, tandis que l’hypoglycémie peut entraîner des symptômes tels que tremblements, confusion, sueurs, et évanouissement.

    3. Surveillance et Gestion :

    • Non-Diabétiques : Les niveaux de glycémie sont généralement contrôlés de manière automatique par le corps. Les tests de glycémie ne sont généralement nécessaires que pour des raisons médicales spécifiques.
    • Diabétiques : La surveillance régulière de la glycémie est cruciale. Les personnes diabétiques utilisent souvent des glucomètres ou des systèmes de surveillance continue de la glycémie pour suivre leurs niveaux de glucose et ajuster leur traitement en conséquence.

    Conclusion

    La régulation de la glycémie est essentielle pour la santé et le bien-être. Chez les non-diabétiques, le corps maintient naturellement les niveaux de glucose dans une plage normale. Chez les personnes diabétiques, le contrôle de la glycémie nécessite une attention particulière pour prévenir des complications graves. Une gestion adéquate de la glycémie implique une compréhension approfondie des mécanismes de régulation du glucose, ainsi que des stratégies appropriées pour maintenir des niveaux de glycémie stables.

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