Côte de Boeuf Marinée et ses frites au four
La saison des barbecues étant finie, je me suis rabattu sur le four pour la cuisson de cette côte de Boeuf. Avec quelques frites allégées (cuites au four et à l’eau), il ne faut pas oublier les légumes…
Espadon Grillé aux Herbes
Juste équilibre entre légumes, poisson, féculents, laitage… avec une sauce allégée aux herbes
Côte de veau et son aubergine roulée Tomate Mozzarella
L’incontournable barbecue de l’été avec des côtes de veau savoureuses !
Côte de Boeuf sauce au poivre vert
Une côte de boeuf cuite au grill ou à la plancha, c’est moins de matière grasse ajoutée.
Espadon Mariné au Romarin
Pour accompagner une entrée riche en féculents ou avant un Gateau, voilà un plat Low Carb aux saveurs du sud.
Salade Caesar gourmande
La salade Caesar ( ou salade cesar) vient d’outre atlantique. C’est d’ailleurs pour cela que vous la trouvez chez Mac Donald !
Brochettes de Magret de Canard aux Pommes
Des brochettes sucrées-salées pour un déjeuner ensoleillé autour d’un barbecue.
Côtes de Veau marinées Miel et Moutarde à l’estragon
Au Barbecue ou à la Poêle une assiette qui se déguste en toutes saisons.
T-Bone Steak grillé à la Provençale
Et pourquoi une bonne pièce de boeuf à condition de ne pas exagérer sur la quantité ! Un T-Bone par exemple que l’on partage à 2 !
Risotto à l’Estragon et Saumon grillé
Un Risotto très parfumé et du saumon mi-cuit avec sa peau croustillante… Un plat allégé car pas de beurre ajouté et pas de crème …. nous avons testé avec du carré frais Gervais aux herbes et c’est excellent…
