Smoothie Bowl Poire pochée, Chocolat et Noix
Pour le dessert ou le petit déjeuner , des poires pochées nageant dans un yaourt grec au chocolat
Naan Fromage Low Carb (à la Farine de coco)
Le plaisir de saucer (un plat en sauce indien…) sans complexes !
Salade de Gombo et Lentilles
Une salade à base de Gombo et de légumineuses (petits pois-lentilles) avec une touche d’exotisme.
Riz Cantonais aux Crevettes
Un incontournable pour un menu de nouvel an chinois … pas au restaurant mais à la maison avec en accompagnement ce Riz Cantonais. Je l’ai présenté en petites doses car il était accompagné de Nems et de beignets…
Parmentier Patates Douces et Carottes sans viande
Pour un repas du soir avec des crudités ou en accompagnement au déjeuner. Un Parmentier sans viande avec des patates douces a de nombreuses vertus !
Cookies au Chocolat comme chez Eugène
La pâtisserie Eugène à Paris m’a fait l’honneur de tester la préparation de ses fameux cookies au chocolat !
Clafoutis aux Poires, Amande et Chocolat
Après un repas riche en féculents, si l’on a envie d’un gâteau on peut se laisser tenter par un clafoutis.
Crumble aux Fraises allégé et sans gluten
Pour le soir, le midi, voire pour le petit déjeuner, un Crumble allégé aux fraises.
Lotte et son Coulis de poivron
La lotte, suivant le mode de préparation peut paraître fade. Cette recette a l’avantage de la sublimer avec son coulis de poivron épicé au paprika et safran.
