Terrine de Ris de Veau aux Morilles
Pour Noël ou tout autre occasion festive on peut se permettre des mets d’exception sans être un grand cuisinier ! Découvrez le Ris de veau autrement pour remplacer le Foie gras.
Huitres en gelée d’eau de mer au wakamé
1 Si vous n’aimez pas le goût iodé… passez votre chemin ! Une autre manière de présenter les huitres pendant les fêtes qui ne manque pas d’originalité: Algues, oeufs de saumon et huitres pour plonger dans un océan…
Verrines de Potiron à la truffe et Vache qui rit
Il restait une petite truffe orpheline (en bocal) au lendemain des fêtes !
Tartines Wasa pour un apéritif de fêtes
Une idée pour grignoter à l’apéritif avec des tartines IG Bas
Saint-Jacques au velouté de Cerfeuil tubéreux, Topinambour et Truffe
Une entrée originale avec des coquilles Saint-Jacques, de la truffe et des légumes anciens.
Aiguillettes de Canard aux Cèpes et écrasé de Patate douce Pâtisson
Un petit plaisir pour les fêtes ou tout simplement pour un déjeuner un peu gastronomique.
Chocolats de Noël sans sucre
Il est assez facile aujourd’hui de se procurer des tablettes de chocolat sans sucre. Alors pourquoi pas préparer des petits chocolats pour un calendrier de l’avent !
Roulés de saumon au fromage frais
Cette recette n’a rien d’extraordinaire mais c’est une bonne idée pour vos apéritifs festifs !
Tartines au Saumon Gravlax
Du Saumon Gravlax pour un apéro festif !
Feuilletés de Saumon aux Poireaux et Aneth
Pour toutes les occasions, un feuilleté est toujours le bienvenu !
