Avocat Sauce Cocktail aux Langoustines
Une entrée gourmande et gastronomique pour les fêtes avec Index glycémique très bas.
Magret de Canard sauce Grand veneur
Un repas de fête savoureux et original
Tournedos Rossini au Madère
Un petit luxe que l’on peut se permettre une fois par an !
Huitres à la gelée de vinaigre de cidre
Certains aiment les huitres au vinaigre de Xérès, au citron ou nature. Pour faire dans l’originalité j’ai testé avec du vinaigre de cidre en gelée !
Filet de Boeuf et son écrasé de Panais aux Morilles et Romarin
Un plat fin et léger à déguster pour les fêtes !
Poularde Sauce Suprême aux Morilles et Flan Butternut
Un plat festif pour débuter l’année. De la poularde avec un accompagnement allégé aux patates douces et Butternut
Verrine de Ris de Veau à la Morille
Variez votre apéritif de la Saint Sylvestre avec des verrines chic et chaudes !
Civet de Cerf sauce Grand Veneur
Une dernière recette compliqué pour votre repas de fêtes ! Mais parfois ça vaut le coup pour faire plaisir !
Saint-Jacques au velouté de Cerfeuil tubéreux, Topinambour et Truffe
Une entrée originale avec des coquilles Saint-Jacques, de la truffe et des légumes anciens.
Civet de Cuissot de Chevreuil Grand Veneur
Spécial Réveillon ou Nouvel An: Un civet avec sa sauce Grand Veneur est un mets exquis pour les fêtes !
Nouvel an et diabète - Conseils et alimentation IG Bas
Ci-dessous une sélection d'articles et de recettes dans la thématique Nouvel an pour diabétiques :
