Osso Buco d’Agneau , Légumes et Polenta
Des souris d’agneau préparées façon Osso Bucco (ou Osso Buco ! ) avec une garniture équilibrée.
Osso Buco de Dinde au Quinoa
Changez du Veau avec cet Osso Buco à la Dinde !
Risotto à l’Osso Bucco
Un Risotto cuit dans le jus de l’Osso Bucco. Testé… et approuvé !
Osso Buco Basquaise et son riz saffrané
De l’osso Buco de veau revisité à la mode Basque !
Jarret de Boeuf façon Osso Buco à l’orange
Une variante de l’Osso Buco avec du boeuf !
Osso Bucco à la Milanaise et ses Tagliatelles
Un plat en sauce mais sans excès de gras ! A savourer en pensant à l’Italie et a ses saveurs exquises… Personnellement j’adore la moelle dans l’Osso Bucco ! qui me donne la sienne ?
Osso Bucco à la cocotte Minute
Une variante de l’Osso Bucco sans vin déjà présentée sur ce site… mais avec une cuisson beaucoup plus rapide puisque que cela se fait avec un cocotte minute ! La cuisson est à adapter en fonction de la…
