Tajine de Poulet à la Patate douce et Gombos
Un Tajine poulet riche en légumes: courgettes, carottes, panais, gombos, patate douce…. L’ensemble confit avec une cuisson longue dans un plat à Tajine et sans gluten.
Taboulé au Boulgour express
Voilà un Taboulé basé sur la recette traditionnelle qui nous vient du Liban. En version Express mais tout aussi goûteuse.
Tajine de Veau aux légumes
Un plat complet pour ceux qui aiment les saveurs orientales: un TAJINE. Riche en légumes, donc en fibres, il apporte tout ce qu’il faut pour un repas équilibré.
Boulettes Coco au sucre de coco
Des Perles de Coco chinoises revisitées sans riz gluant. Pour ce petit en cas sucré, j’ai voulu éviter les édulcorants et le sucre raffiné industriel.
Coca à la Soubressade et Frita
A l’occasion d’une d’un déjeuner dominical avec un invité d’Origine Pied Noir (Espagnol)…. J’ai voulu lui rappeler des souvenirs d’enfance avec cette recette typique de Coca…
Taboulé au Poulet et Pois chiches
Dès que le beau temps est là, le Taboulé est un incontournable.
Houmous à l’Huile d’Olive et Tahin
On prête au pois chiche de nombreuses vertus pour ceux qui veulent manger équilibré. Riche en substances antioxydantes, en fibres, en vitamines… Que l’on retrouve donc dans l’Houmous.
Cocas ou Empanadas Epinards et Feta
Dans la série cuisine Pieds-noirs, voilà une autre façon de préparer les Cocas. Sans viande… ça plaira aux végétariens et avec un minimum de gras.
Taboulé Turc ( Kisir )
le Kisir: un taboulé à la turque, en salade ou en accompagnement d’une grillade.
Taboulé au Quinoa, Mangue, Avocat, Pois chiches
Un taboulé revisité dans une version Exotique.
