Réveillon et diabète - Conseils et alimentation IG Bas




  • Purée de Vitelotte au Caviar

    j’adore la couleur de ces amuse-bouche … un peu moins le prix mais pour les fêtes ça vaut le coup ! Une purée de vitelottes à la crème et au caviar  avec ses chips. Environ 5/6g de glucides…

  • Mousse de Saint Jacques et Saumon fumé

    On reprend la Dacquoise préparée dans une précédente recette au foie gras et on se régale avec cette entrée sucré salée… une rencontre entre fruits exotiques et fruits de mer…

  • Dacquoise aux amandes, noix et miel au Foie gras

    Pour éviter le fort apport en glucides d’un toast ou du pain d’épices, voilà une idée originale à associer au foie gras ou autre préparation sucré salée. Une préparation de Dacquoise ( aussi utilisée en génoise) aux amandes,…

  • Crème brulée à la truffe

    Pour votre réveillon de la saint sylvestre ou toute autre occasion festive voici des amuses bouches originaux à la truffe. Des crèmes brulées aux brisures de truffe.

  • Wraps au Saumon

    Pour votre apéritif de fête, pour le réveillon de Noël ou du nouvel an , un assortiment de roulés au saumon fumé. C’est agréable à l’oeil et ça fond dans la bouche….

  • Truffes en Amuses Bouche

    Alors que je publie cette recette de truffes, les fêtes sont déjà passées… ce sera pour les prochaines… mais on peut se faire plaisir toute l’année ! Pour un apéritif dinatoire de fêtes, le top des amuses bouche…

  • Apéritif dînatoire de la mer

    Pour les fêtes on se permet tout et quand c’est fait maison, c’est moins cher qu’au restaurant ! Idéal pour les soirées de fêtes au coin du feu… quelques idées pour votre apéritif dinatoire qui ne nécessite pas…

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