Suprême de Canard Vapeur aux Framboises
Pour changer des magrets de Canard, en moins gras voilà des filets de Canard ! La différence est que les premiers sont issus de Canards gavés pour le foie gras.
Râpées Patate douce et Courgette
Des Râpées ( ou beignets ) avec un index glycémique bas, c’est possible !
Mangue à la Faisselle et fruits secs
Un fruit, un laitage et des fruits secs: Un plaisir simple et rapide à préparer.
Flétan au Curry et sa Julienne de légumes
Un poisson à l’indienne pour titiller les papilles. Un plat léger et épicé (pour ceux qui aiment) avec ce qu’il faut de légumes, de protéines et de glucides.
Osso Buco à la Toscane aux haricots blancs frais
Une autre façon de préparer l’Osso Buco avec son accompagnement: Pas de riz, pas de pommes de terre, pas de pâtes mais des haricots blanc frais !
Milk Shake Banane
Diabète ne veut pas dire forcément que l’on se prive de sucré… mais sans sucre ajouté !
Osso Bucco Gremolata alla Milanese
Le traditionnel Osso Bucco servi avec un Risotto au Safran et surtout une Gremolata qui est une persillade italienne. L’anchois dans la Gremolata n’est pas indispensable… mais à tester !
Frites de Patate douce au four
Les patates douces sont tendance: soyez originaux en préparant des frites avec !
Glace Banane/coco sans sucre ajouté et sans lactose
Les glaces sont souvent riches en sucres et peuvent être assez caloriques.
Salade au Saumon Gravlax
Une idée de salade nordique pour accompagner votre repas de fête pauvre en glucides.
