Milk Shake Banane
Diabète ne veut pas dire forcément que l’on se prive de sucré… mais sans sucre ajouté !
Osso Bucco Gremolata alla Milanese
Le traditionnel Osso Bucco servi avec un Risotto au Safran et surtout une Gremolata qui est une persillade italienne. L’anchois dans la Gremolata n’est pas indispensable… mais à tester !
Frites de Patate douce au four
Les patates douces sont tendance: soyez originaux en préparant des frites avec !
Glace Banane/coco sans sucre ajouté et sans lactose
Les glaces sont souvent riches en sucres et peuvent être assez caloriques.
Salade au Saumon Gravlax
Une idée de salade nordique pour accompagner votre repas de fête pauvre en glucides.
Escalope de Veau au Gorgonzola
Une escalope de Veau pliée préparée comme un Saltimbocca avec du gorgonzola et des tomates confites.
Fraises au Granola et Chantilly (Bio et IG faible)
La saison des fraises est partie , pourquoi pas les déguster Bio avec du Granola à Index glycémique bas et sans gluten ?
Cake allégé à l’Ananas
Une grosse part avec un minimum de glucides… et sans gluten ! Une variante du gâteau à l’Ananas à mi chemin entre le cake et le cheesecake.
Verrines de Thon au Concombre
Des verrines Express fondantes avec le thon, craquantes avec le concombre…
Spaghetti ou Tagliatelle … de légumes !
Pour faire manger des légumes à nos enfants, voilà une astuce: Les présenter comme des pâtes (ou mélangées avec) et en plus c’est original ! Découvrez ma technique pour les préparer avec un Spiraliseur
