Cannelés fondants au Chocolat sans sucre
Plaisir du soir, du midi ou autour d’un thé… les cannelés sans sucres sont les bienvenus. Pas de jaune d’oeuf et pas de sucre ajouté rendent ces gâteaux appréciables par tous.
Courgettes rondes farcies au Pesto
Une entrée à savourer en toutes saisons avec ses saveurs du Sud. Tous les bienfaits d’un régime méditerranéen dans votre assiette.
Muffins au chocolat sans farine ni beurre
Je voulais expérimenter un gateau au chocolat avec des haricots rouges et je suis parti sur des Muffins !
Julienne sauce Dieppoise
Un poisson en Sauce, c’est idéal pour l’hiver !
Crêpes au Sarrasin Jambon, Oeuf, Fromage
Une recette de Galette bretonne parmi les plus connues. Une simple crêpe au Sarrasin avec sa garniture à l’oeuf, au jambon et au fromage râpé.
Saumon basse température et sa sauce légère
La cuisson basse température permet de déguster un Saumon tendre et pas trop sec. Les légumes ajoutés au riz permettent d’avoir un repas plus équilibré. Et avec la sauce allégée c’est moins gras !
Parmentier de canard aux Haricots blancs
Une manière originale de préparer le parmentier de Canard… façon cassoulet ! Du bon gras… mais il est quand même préférable de bien dégraisser…
Cabillaud et son Risotto au Fenouil et aux Herbes
Lorsque l’on est diabétique de type 1, on doit avoir un apport de glucides à chaque repas. En fonction de son traitement, on adapte les féculents à sa dose d’insuline. Ou on calcule ses Bolus en fonction des…
Côte de Veau Gremolata aux Champignons et Rattes
Pour ceux qui ont la chance de trouver des cèpes frais, ce sera divin pour ce plat ! Une côte ou côtelette de veau avec ses rattes à la Salardaise et sa Gremolata.
Galettes Pommes de Terre & Courgettes
Un accompagnement savoureux ou un repas du soir avec une salade… Ces galettes aux pommes de terre et Courgettes vous feront penser aux Röstis et Rapées..
