Gigot en croûte de sel et châtaigne
Une viande tendre et parfumées en croûte de sel avec de la farine de chataîgne et des herbes du maquis.
Financiers aux Pignons
Une recette de Financiers sans farine et avec des Pignons
Risotto de Noël à la Truffe et aux cèpes avec des légumes et Marrons
Pendant les fêtes on peut se permettre un repas chic: Voilà une version végétarienne pour Noël !
Blanquette de Lotte à l’Estragon
Une blanquette de poisson réalisée avec son fumet !
Salade au Poulpe mariné et Pois Chiches
Une salade de poulpe ça change de l’ordinaire ! Oseriez-vous ?
Brochette d’agneau et son accompagnement Healthy
Ce Lundi c’était la journée internationale des légumineuses. Donc fèves et flageolets sont les bienvenus. Le mariage avec le Quinoa donne un accompagnement très Healthy.
Porc sauté à l’Ananas
Le nouvel an chinois vient de finir mais ça ne nous empêche pas de continuer à cuisiner asiatique !
Thon mi-cuit aux Patates douces
Une recette simple à réaliser avec du thon très frais
Pizza Low Carb ( sans Farine… au chou fleur ! )
Voilà un classique de la cuisine Low Carb (pauvre en glucides) : La pizza à la pâte de chou-fleur !
Flan à la Ricotta aux courgettes et Curry
Un accompagnement très pauvre en glucides, sans féculents . Ce flan aux courgettes se déguste autant le midi que le soir. On l’a adoré lors d’un barbecue avec une pommes de terre cuite dans les braises et quelques…
