Moules sauce Poulette
Des moules avec une sauce onctueuse à la crème, aux oeufs et au vin blanc.
Blinis à la Farine de Pois chiches et Châtaigne au saumon (IG Bas)
Des Blinis IG Bas plus légers et sans Gluten, mais surtout des Blinis faits maison !
Bûche Chocolat et poire allégée en sucres
Préparez Noël ! Une idée de Bûche pour Noël à base de Mousse au chocolat et de poire. Comme les autres bûches que nous proposons: minimum de sucre et moins de féculent.
Bûche de Noël sans sucre ajouté et sans gluten
Le Dessert du mois pour diabétiques et intolérants au Gluten: Bûche de Noël à la mousse au chocolat, orange et fromage blanc. Incontournable pour Noël, la buche mérite d’être mangée par tous ! Cette Buche de Noël à…
Bavarois Poire, Amandes, Chocolat et Céréales
Le défi pour Noël est de cuisiner un dessert très pauvre en sucres et très gourmand! Et celui-là fait l’unanimité: moins de 20g de glucides par part… c’est rare pour un dessert sucré.
Omelette aux Girolles
Une omelette d’automne après la cueillette de champignons, légère et goûteuse !
Moussaka et sa Béchamel IG Bas (sans gluten)
Une moussaka Veau et boeuf avec une béchamel à faible index glycémique et sans gluten
Sauté de boeuf à l’Asiatique
Un plat exotique simple et rapide avec peu de glucides (en fonction de votre accompagnement)
Salade aux Noix, Champignons et Roquefort
J’ai parfois un peu honte de proposer des recettes aussi simples à préparer . Mais par respect pour mes dizaines de milliers d’abonnés, je me dois d’apporter des idées… même pour une salade !
Filet de Canard et son écrasée Pommes de terre – Panais
C’est la saison des champignons: essayez les pieds de mouton ! avec une purée légère et du canard.
