Omelette aux Girolles
Une omelette d’automne après la cueillette de champignons, légère et goûteuse !
Moussaka et sa Béchamel IG Bas (sans gluten)
Une moussaka Veau et boeuf avec une béchamel à faible index glycémique et sans gluten
Sauté de boeuf à l’Asiatique
Un plat exotique simple et rapide avec peu de glucides (en fonction de votre accompagnement)
Salade aux Noix, Champignons et Roquefort
J’ai parfois un peu honte de proposer des recettes aussi simples à préparer . Mais par respect pour mes dizaines de milliers d’abonnés, je me dois d’apporter des idées… même pour une salade !
Filet de Canard et son écrasée Pommes de terre – Panais
C’est la saison des champignons: essayez les pieds de mouton ! avec une purée légère et du canard.
Paupiettes de Veau à la Forestière
Des Paupiettes faites maison ou non avec une poêlée champêtre aux légumes et champignons des bois.
Velouté Potimarron Patate douce et Carotte au Cook Expert
Il me restait du Potimarron acheté à l'occasion d'Halloween: pourquoi pas préparer un velouté rapidement.
Osso Bucco Moutarde et Lentilles
Un Osso Bucco revisité à la dijonnaise et à IG bas s’il vous plait !
Migliacci : Petits pains Corses au Fromage frais
Les Migliacci sont une spécialité Corse de petits pains ou galettes à base de fromage frais de brebis ou de chèvre. Ils se consomment en de multiples occasions.
Galette de blé noir Tomate Mozzarella
Des galettes bretonnes à la mode italienne !