Mousse au Citron et Biscuit Sablé à IG bas
Une mousse légère et un biscuit croquant sans sucre raffiné.
Flétan au Curry et sa Julienne de légumes
Un poisson à l’indienne pour titiller les papilles. Un plat léger et épicé (pour ceux qui aiment) avec ce qu’il faut de légumes, de protéines et de glucides.
Glace Banane/coco sans sucre ajouté et sans lactose
Les glaces sont souvent riches en sucres et peuvent être assez caloriques.
Pâte brisée à la farine semi complète
Une pâte brisée healthy avec un index glycémique abaissé et de l’huile d’olive
Purée froide aux Betteraves
Voilà une entrée originale à base de pommes de terre écrasées et de betterave – j’adore la couleur et le goût va vous surprendre. Ce parmentier à la betterave se déguste avec modération car il contient des féculents.
Rôti de Saumon farci aux Saint Jacques (maison)
Un Rôti de la mer au saumon et saint Jacques idéal pour un repas en famille.
Gâteau à l’Ananas allégé en glucides et sans gluten
Ce week -end c’était dessert créole avec ce Gâteau à l’Ananas un peu spécial… Je me suis lancé comme défi de le faire avec un minimum de glucides, sans lactose et sans gluten! Ça ne peut être que…
Gâteau Mousse au Chocolat d’Halloween
A quelques jours d’Halloween on ne peut que penser aux enfants diabétiques qui veulent en profiter. On pense aussi aux grands, qui veulent un plaisir sucré… sans sucre ajouté !
Brownie Chocolat… et Betterave !
Je vous avais déjà présenté un fondant au chocolat avec de la courgette. Il a surpris tout ceux qui l’on testé car léger et sans le goût du légume. Voilà le Brownie au chocolat et à la betterave…
Flan à l’Ananas sans lait ni gluten et sans sucre ajouté
On peut toujours se faire plaisir même quand on a des intolérances !
