Steak frites allégé
Avec l’appareil à frites Actifry de Seb … c’est un minimum de matière grasse pour un max de frites… (vous pouvez également les cuire au four… éviter la friteuse si vous devez limiter l’apport en graisse). Pour la…
Cuisse de Lapin farcie aux herbes cuite à la vapeur
La cuisson du lapin à la vapeur n’est pas courante mais il suffit d’essayer ! Cette préparation à le mérite de sublimer les saveurs du lapin et bien entendu d’être légère. On a quand même pas pu résister…
Saumon aux Ravioles, Courgettes et Épinards
Direction L’Isère et ses fameuses Ravioles cuisinées ici avec du Saumon.
Loup de Mer au curry
Un petit peu d’exotisme dans l’assiette ça ne fait de mal à personne à condition de bien équilibrer.
Magret de Canard Poivre vert et Galanga
C’est la saison des asperges qui commence !
Burger Cabillaud à la Bisque d’Ecrevisse
Du cabillaud avec des feuilletés façon Burger et surtout une bisque pour un goût plus relevé !
Aïoli sans oeufs
Incontournable avec le poisson dans la cuisine du soleil… forte en goût voilà la véritable Aïoli. Ce n’est pas une mayonnaise à l’ail… donc pas d’oeuf et c’est meilleur pour la santé !
Lapin aux Morilles et Polenta
L’utilisation de sacs de cuisson pour une préparation au four permet de conserver les saveurs et d’avoir une viande moins sèche.
Magret de Canard sauce Morilles
Voilà un petit plat préparé pour un tête à tête en amoureux .. Si vous êtes plus nombreux, il suffit d’augmenter les quantités !
Saumon à l’Oseille rouge et sa crêpe aux légumes
Les crêpes se mangent aussi salées, et gastronomiques. Découvrez et dégustez cette recette gourmande avec du saumon, des brocolis et du Fenouil..
