Déjeuner,  Repas du soir,  Viandes

Galettes Savoyardes ( crêpes Raclette )

1 galette-raclette
Pour la chandeleur on s’offre un aller retour Savoie-Bretagne !!!

Des galettes bretonnes au sarrasin avec du fromage à raclette, un oeuf et de la viande de grison, voilà un plat gourmand.
Pour préparer cette recette il faut juste prendre un peu d’avance pour préparer les crêpes – vous pouvez les préparer à l’avance en ne cuisant qu’à moitié une des faces.

Pour préparer ces crêpes bretonnes >>> La recette de la pâte à crêpe au sarrasin

Ces crêpes savoyardes s’accompagnent idéalement de crudités

Pour aller plus vite, vous pouvez utiliser des galettes toutes faites du commerce.

crepe-savoyarde

Pourquoi cette recette pour diabétique ?
La farine de Sarrasin (ou blé noir) a un index glycémique faible autour de 40

Cette recette de crêpes savoyardes est également sans gluten

 

Galettes Savoyardes ( crêpes Raclette )

Compter 15g de glucides par crêpe d'environ 28cm
Imprimer Pin Twitter Facebook
NOTEZ CETTE RECETTE:
5 pour 1 note
Type de plat: Plat principal
Préparation: 10 minutes
Cuisson: 6 minutes
Total: 16 minutes
Portions: 4
Ajouter à ma liste des courses

Ingrédients

Instructions

  • Placer votre crêpe précuite dans une poêle légèrement beurrée et ajouter tout de suite l'oeuf en étalant bien le blanc sur la surface à l'aide d'une spatule
  • Placer les tranches de fromage et la viande des grisons coupés en 2 tout autour
  • Dès que le blanc d'oeuf a blanchi replier les bords de la crêpe et déposer du fromage coupé en bâtonnets dessus
  • Dès que vos 4 crêpes sont cuites, placer au micro onde 1 minutes et servir avec la salade et un peu de viande des grisons découpée

Laisser un commentaire

Votre adresse e-mail ne sera pas publiée. Les champs obligatoires sont indiqués avec *

Notez cette recette:




5 de 1 vote (1 note sans commentaire)

Ce site utilise Akismet pour réduire les indésirables. En savoir plus sur comment les données de vos commentaires sont utilisées.

SUIVEZ MES RECETTES IG BAS ET
POUR DIABÉTIQUES SUR INSTAGRAM:
instagram

close-link