Glucides dans les aliments
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Bien saisir l’ingrédient avec les accents
| wdt_ID | Aliment | Calories (kcal/100g) | Protéines (g/100g) | Lipides (g/100g) | Glucides (g/100g) | Dont Sucres (g/100g) | Dont Amidon (g/100g) | Dont Polyols totaux (g/100g) | Fibres alimentaires (g/100g) | Acides Gras saturés (g/100g) | Acides Gras monoinsaturés (g/100g) | Acides Gras polyinsaturés (g/100g) | Cholestérol (mg/100g) | Calcium (mg/100g) | Fer (mg/100g) | Sodium (mg/100g) | Beta-Carotène (µg/100g) | Vitamine D (µg/100g) | Vitamine E (mg/100g) | Vitamine C (mg/100g) | Vitamine B9 ou Folates totaux (µg/100g) | Vitamine B12 (µg/100g) |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 1 | Guacamole, préemballé | - | 2.18 | 16.50 | 5.85 | 2.65 | 1 | traces | 5.65 | 3.95 | 10.20 | 1.67 | 3.6 | 18 | 0.6 | 543 | 100 | < 0,5 | 2.4 | 359 | 60.3 | - |
| 2 | Harissa (sauce condimentaire) | - | 2.72 | 2.90 | 7.30 | - | 0.5 | traces | 5.10 | 0.47 | 0.73 | 1.01 | - | 78.1 | 3.1 | 1,120 | 4000 | - | 6.1 | 31.9 | 28 | - |
| 3 | Houmous | 288 | 8.20 | 23.90 | 7.10 | 1.38 | - | traces | 5.98 | 2.48 | 12.70 | 7.62 | - | - | - | 472 | - | - | - | - | - | - |
| 4 | Sauce à la crème aux épices | 80.7 | 1.25 | 5.50 | 6.20 | 0.7 | 5 | traces | 0.70 | 2.79 | 1.69 | 0.42 | 11.6 | 28.2 | 0.82 | 550 | 13 | 0.01 | 0.42 | 0.3 | 4.6 | 0.03 |
| 5 | Sauce aïoli, préemballée | 395 | 1.13 | 41.00 | 4.70 | 3.14 | - | traces | 0.42 | 0.00 | 15.90 | 9.74 | - | - | - | 736 | - | - | - | - | - | - |
| 6 | Sauce armoricaine, préemballée | 83.6 | 2.10 | 6.60 | 3.95 | 0.73 | 3.22 | traces | 0.00 | 6.30 | 0.01 | 0.00 | - | - | - | 530 | - | - | - | - | - | - |
| 7 | Sauce au beurre blanc, préemballée | 174 | 0.93 | 16.80 | 4.58 | 1.1 | - | traces | 0.37 | 10.70 | 0.00 | 0.00 | - | - | - | 480 | - | - | - | - | - | - |
| 8 | Sauce au beurre, préemballée | 192 | 2.20 | 17.90 | 5.20 | 1 | 1.1 | traces | 1.00 | 12.10 | 3.92 | 0.00 | 51.4 | 26.3 | 0.25 | 543 | - | 3.2 | 0.47 | < 0,5 | 22 | < 0,08 |
| 9 | Sauce au fromage pour risotto ou pâtes, préemballée | 118 | 3.11 | 9.53 | 4.24 | 0.68 | - | traces | 1.40 | 7.00 | 1.82 | 0.19 | - | - | - | 543 | - | - | - | - | - | - |
| 10 | Sauce au poivre vert, préemballée | 83.9 | 1.30 | 6.10 | 5.30 | 1.3 | - | traces | 1.30 | 2.87 | 1.93 | 1.03 | - | - | - | 317 | - | - | - | - | - | - |
| Aliment | Calories (kcal/100g) | Protéines (g/100g) | Lipides (g/100g) | Glucides (g/100g) | Dont Sucres (g/100g) | Dont Amidon (g/100g) | Dont Polyols totaux (g/100g) | Fibres alimentaires (g/100g) | Acides Gras saturés (g/100g) | Acides Gras monoinsaturés (g/100g) | Acides Gras polyinsaturés (g/100g) | Cholestérol (mg/100g) | Calcium (mg/100g) | Fer (mg/100g) | Sodium (mg/100g) | Beta-Carotène (µg/100g) | Vitamine D (µg/100g) | Vitamine E (mg/100g) | Vitamine C (mg/100g) | Vitamine B9 ou Folates totaux (µg/100g) | Vitamine B12 (µg/100g) |
Valeur en Grammes pour 100g d’aliments – Pour les aliments cuits, le temps de cuisson peut influer sur les taux
source :”Table de composition nutritionnelle des aliments Ciqual 2017″ .
Données issues de l’Anses – Agence nationale de sécurité sanitaire de l’alimentation, de l’environnement et du travail
Pour connaître les valeurs nutritionnelles par type d’aliment ( quantité de glucides, lipides, protéines…)
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