Gratin de raviolis et courgettes

Une idée originale pour changer des traditionnels raviolis en sauce ou au beurre. Avec ou sans viande, ce plat se prépare facilement et convient parfaitement à un repas du soir.
L’apport en féculents est apporté par les raviolis et le calcul est tout simple puisqu’il faut juste regarder l’emballage : raviolis au rayon frais, dans cette recette des raviolis mozzarella à teneur en glucide de 30g pour 100g.

Gratin de raviolis et courgettes

Des légumes, des féculents, et le fromage en prime ! Les courgettes se marrie au raviolis pour un gratin léger.

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5 pour 1 note

Type de plat: Plat principal

Cuisine: Cuisine Régimes et Intolérants

Préparation: 20 minutes min

Cuisson: 30 minutes min

Total: 50 minutes min

Portions: 3

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Ingrédients

• 300g Raviolis Frais / au fromage
• 2 petites Courgette
• 100g Ricotta
• 1 oeuf
• 1 grosse Tomate coeur de boeuf
• Gruyère
• Basilic
• Huile d'olive

Instructions

• Préparez les courgettes en fine julienne (au robot) et faîtes les revenir dans de l'huile d'olive, à feu doux pendant 10mn sans coloration. Bien prendre soin de conserver la peau
• Faites cuire les raviolis ( 3mn suivant ce qui est indiqué sur l'emballage)
• Mélanger l'oeuf et la ricotta puis ajouter la julienne de courgette qui aura au préalable refroidi. Salez-poivrez
• Répartir les raviolis dans les petits plats à gratin légèrement beurrés. Verser la préparation aux courgettes dessus puis des tranches de tomates et enfin un peu de gruyère et de basilic + un filet d'huile d'olive
• Placez au four à 180g pendant environ 20mn et c'est prêt !