Ratatouille estivale
moins de 10g de glucides (sucres simples) par assiette de ratatouille
Souris d’Agneau de lait Confite au Miel
Les glucides complexes seront apportés par la garniture; Noter qu'il a des sucres simples dans le miel ajouté, soit environ 6/7 g par part
Crème brulée à la Courgette et Pesto
Trés peu de glucides dans cette recette (autour de 3g de sucres simples par part
Moussaka Grecque allégée
Moins de 9g de glucides par part mais surtout de la Farine de Pois chiche avec un IG bas ( 35)
Gambas flambées à la Marseillaise
Environ 37g de glucides par assiette - majoritairement des glucides complexes du riz
Osso Buco à la Toscane aux haricots blancs frais
Planche Tex Mex
L'apport en glucides viendra principalement par les tortllas - faites vos calculs avec les indications ci dessus
Gaspacho Tomates et Concombres
Dans le cadre d'un repas équilibré, la base de cette recette de Gaspacho a un très faible apport en glucides (4/5g de sucres simples via les tomates). Ce sont les gressins qui apporteront les féculents et qui seront…
Cuisse de poulet en papillote à la provençale
Peu de glucides - il faudra juste compter ceux de votre accompagnement.
Cabillaud vapeur et ses légumes
Entre autour de 25g de glucides par assiette dont 20g de glucides complexes (féculents)
