Espadon grillé, sa Gremolata Aneth et Aioli allégée
Les glucides complexes sont apportés par les pommes de terre: compter 20 par part - et une peu de sucres simples dans les légumes.
Espadon mariné aux herbes et légumes de Provence
Assez peu de glucides pour cette recette - environ 6g de glucides complexes
Lasagnes de Boeuf à la provençale
Un peu plus de 30g de glucides complexes par part et 6g de glucides simples
Rôti de Dinde à la Moutarde et Estragon
Les glucides proviennent principalement des pâtes (glucides complexes) - pour 4 part compter 27g de glucides par personne
Saumon Teriyaki allégé
Autours de 32g de glucides par assiette dont 28g de glucides complexes
Sauce Teriyaki sans sucre
Risotto à l’Osso Bucco
Environ 35g de glucides par assiette - pensez à enlever le gras de l'Osso Bucco pour être plus Light
Lotte à L’Armoricaine
L'apport en glucides se fait principalement par l'accompagnement - ici du Riz Basmati avec 30g de glucides complexes par part.
Tortilla Espagnole (au four) aux légumes
Environ 26 g de glucides assiette dont 15 g de glucides complexes apportés par les pommes de terre. La part de Tortilla sans légumes amène 15g de glucides
Thon à la Catalane froid ou chaud
L'apport en glucides de ce thon à la catalane se fera avec des féculents en accompagnement ( 150g de riz/pâtes/pommes de terre apporteront 30g de glucides)
