Jambonnettes de Colvert et son Croustillant aux Girolles
30g de glucides au travers des féculents auquels s'ajoutent ceux des carottes, panais et topinambours ( entre 8 et 10g de sucres rapides qui s'assimileront facilement grâce à leur forte teneur en fibres).
Cuisses de Grenouille au Pesto
Pas de glucides ! ... mais un peu de lipides avec l'huile d'olive.
Crème brulée aux noix de Saint Jacques et Safran
Glucides négligeables... mais Goût inimitable !
Fricassée de Cèpes aux Escargots
Une entrée sans glucides et sans gluten pour le plaisir des papilles !
Magret et sa Pomme de terre Suédoise
Pour adapter les glucides, l'important dans cette recette est de bien peser les pommes de terre - Compter 30 à 35g pour une Pommes de terre de 170g.
Risotto à la Grecque
Les glucides sont apportés par le riz (compter 30/35g par part)
Kefta de veau au Boulgour
Le boulgour qui fait office de féculent apportera les glucides indispensables: environ 35g par part. Le reste des ingrédients de ce Kefta de veau au Boulgour ne sont pas pris en compte;
Jambalaya aux fruits de mer
Le riz de ce Jambalaya apporte environ 35g de Glucides. Ce féculents une fois cuit va un peu plus tripler son poids, donc compter pour la part de riz seule entre 150 et 170g par part. Dans tous…
Magret de Canard aux Pommes à la Plancha
Pour ce magret de canard, les féculents sont apportés par les pommes de terre: environ 30g de glucides par part à adapter en fonction de vos besoins. Cette recette comprend en plus des sucres rapide avec les pommes…
Gambas géantes à la Plancha et Riz Cantonais
Les féculents sont apportés par le riz: 30/35g par part
