Oeufs Cocotte et Ratatouille
Pas de féculents dans ce plat... mais vous pouvez le servir avec des mouillettes. Il y a néanmoins des glucides (sucres simples) dans les légumes: compter 4/5g par part
Gnocchi à la Sorrentina
ça fait pas un plat très volumineux mais il reste consistant. 35g de glucides par portion.
Grenadin de veau sauce morille et sa polenta
Autours de 35/40g de glucides par assiette...
Brochettes de Magret à l’Orange et Rattes à la salardaise
Entre 30 et 35g de glucides avec les rattes... un peu de gras qu'il faudra adapter si c'est pas conseillé par votre nutritionniste... et toujours notre touche personnelle avec les fèves, les pignons et les petits pois pour…
Dos de Cabillaud crumble et son risotto à l’oseille
Entre 30 et 35g de glucides... pour ce plat qui reste gourmand (compter 300g)
Assiette Lyonnaise
Apport en glucide : 30g ( pommes de terre)
Dos de Julienne et purée verte, sauce estragon
Environ 30/35g de glucides ( compter ceux de la sauce estragon). ça craque et ça fond.... et c'est bon !
Spätzles à la provençale
Apport en féculents avec les pâtes: compter environ 35g de glucides par personne. Régime méditerranéen marié à l'alsace !
Parmentier Morue Potiron
30g de glucides pour les féculents... Un plat où les crudités font passer les féculents en toute légèreté !
Cannellonis Ricotta Epinards
Environ 15g de glucide par Cannelloni... C'est plus simple pour adapter son besoin en féculents !
