- Calories : 50 kcal
- Glucides : 13 g
- Fibres : 1,4 g
- Sucres : 10 g
- Protéines : 0,5 g
- Vitamine C : 79 mg (88% des AJR)
- Potassium : 109 mg
- Bromélaïne : Une enzyme qui aide à la digestion et possède des propriétés anti-inflammatoires.
Salade Hawaïenne à l’ananas et crevettes
Salad Bowl Endives Saumon Ananas
un peu plus de 20g de glucides simples par bowl
Porc à l’ananas et Riz cantonais
Environ 35g de glucides
Bowl sans riz aux crevettes
Un peu plus de 20g de glucides par personne dont 7g de glucides complexes
Salade de Riz aux crevettes
Saveurs sucrées salées pour cette salade à index glycémique réduit - compter 30g de glucides pour 100g
Coco Chia Bowl
Environ 17g de glucides par Bowl
Salade de Fruits Exotiques à la Chantilly Coco
Compter environ 25g de glucides simple (sucre) par part
Porc sauté à l’Ananas
Si on ne compte pas l'accompagnement (RIz ou Pâtes), ce plat de filet mignon de porc sauté à l'ananas apporte environ 8g de sucres simples par part et 2/3g de sucres complexes.
Tranches d’Ananas et Chantilly à la vanille (sans sucre)
Autours de 15g de glucides simples en fonction de la taille de l'Ananas.
Panna Cotta Ananas Kiwi
Environ 27g de glucides par part - noter que la teneur en glucides des fruits varie suivant leur maturité.
Recettes Ig Bas avec Ananas pour diabétique
L’ananas est un fruit tropical délicieux, mais les personnes diabétiques doivent le consommer avec modération en raison de son indice glycémique (IG) modérément élevé.
L’IG de l’ananas frais est de 59, ce qui peut entraîner une élévation relativement rapide de la glycémie. Sa charge glycémique (CG), qui prend en compte la portion consommée, est de 6 pour une portion de 120 g. Cela signifie que, bien que modérée, la consommation d’ananas doit être équilibrée avec d’autres aliments à faible IG pour éviter des pics glycémiques.
Valeurs Nutritionnelles de l’Ananas (pour 100 g)
Impact de l’Ananas sur le Diabète
L’ananas, avec son IG modéré, peut être consommé par les diabétiques, mais en quantités limitées. Les fibres qu’il contient aident à ralentir l’absorption des sucres, mais elles ne suffisent pas à compenser son IG plus élevé. Il est donc préférable de consommer l’ananas en petites portions et de l’associer à des aliments riches en protéines ou en fibres, comme le yaourt grec ou les noix, pour modérer son impact sur la glycémie.
En résumé, l’ananas peut faire partie d’une alimentation équilibrée pour les personnes diabétiques, à condition qu’il soit consommé avec modération et en tenant compte de l’ensemble de l’alimentation pour gérer efficacement la glycémie.
Ci-dessous une sélection d'articles et de recettes dans la thématique Ananas pour diabétiques : Des idées de plats équilibrés avec Ananas pour tous mais aussi adaptés pour le Diabète (type 1, type 2, Gestationnel) à condition de respecter les conseils du diététicien pour les dosages de glucides et les ingrédients contre indiqués.Les informations nutritionnelles de plus de 2500 aliments: Valeurs Nutritionnelles: Ananas
