Bowl Pois Chiches Anchois
20 g de glucides pour 1 part
Tomate Mozzarella aux Anchois
Pas de féculents, la dose de laitage et crudités pour votre repas...
Pan Bagnat Niçois ( healthy )
Environ 37g de glucides apportés principalement par le pain ( glucides complexes - IG Bas )
Osso Buco à la Provençale
Les apports en glucides pour cette recette d'Osso Buco se feront principalement avec l'accompagnement. Ici des pâtes complètes: compter 50g de pâtes sèches par personne pour un apport de 30g de glucides complexes
Osso Bucco Gremolata alla Milanese
Environ 35g de glucides apportés principalement par le riz et un peu par la farine de Pois chiche qui est une farine Pauvre en glucides et surtout sans gluten.
Carpaccio de Tomates Mozzarella
Très peu de glucides !
Salade de Riz à la Niçoise
Environ 35g de glucides complexes par assiette (féculents) et moins de 5g de glucides simples
Pissaladière avec ou sans Anchois
Autours de 44g de glucides par part dont 33g de glucides complexes
Courgettes farcies Tomate Mozzarella
Peu de glucides dans cette recette
Espadon grillé, sa Gremolata Aneth et Aioli allégée
Les glucides complexes sont apportés par les pommes de terre: compter 20 par part - et une peu de sucres simples dans les légumes.
