Saumon et légumes à la vapeur
Peu de glucides dans cette assiette ( entre 4 et 6g)
Risotto Chèvre Courgettes et Thon mi-cuit
Environ 27 g de glucide (sucres complexes - féculents) par part de Risotto - si vous avez besoin d'un apport plus important, compléter avec du pain ou un peu plus de riz.
Rôti de Saumon farci aux Saint Jacques (maison)
Peu de glucides
Saumon et Pompadours aux Oeufs de Poisson
Chaque assiette apporte environ 30g de glucides complexes.
Tzatziki à l’Aneth
très peu de glucides dans cette recette (ils seront amenés par le pain ou les blinis)
Minis Croissants Saumon et Poireaux
Chaque mini-croissant de cette recette apporte environ 5/6g de glucides (sucres complexes)
Espadon grillé, sa Gremolata Aneth et Aioli allégée
Les glucides complexes sont apportés par les pommes de terre: compter 20 par part - et une peu de sucres simples dans les légumes.
Espadon mariné aux herbes et légumes de Provence
Assez peu de glucides pour cette recette - environ 6g de glucides complexes
Flétan sauce Kumquat et salade de Conchiglie
Compter environ 40 g de glucides par part dont 30g de glucides complexes
Saumon Gravlax allégé en sucres
Les féculents (pommes de terre) apportent environ 20g de glucides par part - bien rincé, le Saumon amène peu de sucres...
