Spaghetti de Konjac à la Bolognaise
Trés peu de glucides dans cette recette - environ 4g par assiette
Tenders aux Flocons toastés
autour de 30g de glucides en comptant les crudités
Pan Bagnat Niçois ( healthy )
Environ 37g de glucides apportés principalement par le pain ( glucides complexes - IG Bas )
Velouté aux Poivrons et Courgettes
Très peu de glucides dans ce velouté courgettes/poivrons : autour de 5g par bol
Galette de blé noir Tomate Mozzarella
Environ 20g de glucides (sucres complexes) par crêpe avec pic de glycémie limitée car la farine de Sarrasin a un IG bas
Lasagnes de Thon à la Catalane
Les glucides sont principalement des glucides complexes issus de la pâte à lasagne: compter 30g par personne si 4 parts auxquels on ajoute 8/9g de glucides simples
Osso Buco à la Provençale
Les apports en glucides pour cette recette d'Osso Buco se feront principalement avec l'accompagnement. Ici des pâtes complètes: compter 50g de pâtes sèches par personne pour un apport de 30g de glucides complexes
Thon grillé à la provençale et son Riz Complet
Entre 35 et 40g de glucides complexes par assiette - noter que le riz complet à un index glycémique plus bas que le Riz Blanc
Bruschetta Mozzarella Pesto
9g de glucides par part avec des tranches de pain de 20g
Filets de Rougets et Purée de Pois Cassés
Environ 30g de glucides complexes par assiette
