Grenadin de veau sauce morille et sa polenta
Autours de 35/40g de glucides par assiette...
Galette des rois Beurre Stevia
Dans cette recette l'apport en glucides se fait par la pâte feuilletée. Consultez l'emballage !. Ici, environ 500g de pâte fraiche donnant 200g de glucides. Attention aux glucides dans les amandes: environ 17g pour 100g
Ballotins de carrelet sur crème de poireaux
N'hésitez pas à ajouter quelques légumes à cette recette de carrelet et poireaux tels que des brocolis... Pour un apport de glucides plus important, n'hésitez pas à remplacer les feuilles de poireaux qui servent à entourer le carrelet…
Bricks et Flans d’épinards
Mariage de l'orient avec les brick et de l'italie avec la ricotta... direction plein sud avec cet amuse bouche croustillant et fondant.
Apéritif dînatoire de fêtes
Langoustes, huitres, caviar, foie gras, saumon, truffes... un apéritif de luxe. Pourquoi priver un diabétique (adulte ou enfant) de bonnes choses. L'important est de respecter sa dose de glucide.
