Lapin à la Moutarde et Coriandre
Du lapin aux notes exotiques - pauvre en glucides
Osso Buco de Veau au four et Légumes braisés
Assez peu de glucides dans cette recette: ceux des légumes et les glucides complexes de la farine. Compter environ 24g de glucides par assiette dont 7g de glucides complexes
Filet de Boeuf aux Girolles et Légumes oubliés
Entre 20 et 25g de glucides par assiette
Magret de Canard sauce Grand veneur
environ 20g de glucides par assiette (la moitié en glucides complexes)
Osso Bucco sans vin
Un osso bucco sans vin adapté pour les diabétiques - 7g de glucides pour 100g hors accompagnement
Blanquette de Noël aux Morilles et Légumes
Pas de féculents dans cette blanquette juste des glucides simples représentant 13g par assiette
Souris d’agneau à l’orientale
Un plat IG Bas de Tajine à l'oriental avec des souris d'agneau fondantes
Lotte pochée au bouillon et sa sauce Américaine
Environ 35g de glucides par assiette
Hachis Parmentier au vin rouge
Un hachis Parmentier sans pommes de terre bourguignon
Boeuf Bourguignon au Curcuma et Paprika
Une version revisitée du Bourguignon
