Roulés de Carrelet aux Poireaux, Saint Jacques et Sauce Verte
Compter autour de 35g de glucides par assiette - Dont environ 15g de glucides complexes via les pommes de terre
Salade de Farfalle Asperges et Brocoli
Pour 6 personnes, cette salade apporte environ 23g de glucides complexes avec les pâtes - et 3/4g de glucides simples
Dos de cabillaud Vapeur avec sa sauce hollandaise
Les glucides sont présents principalement dans les pommes de terre primeur: compter 17/18g de glucides complexes par part
Fondue Bourguignonne et ses 4 sauces maison
Compter entre 20 et 25g de glucides par part dont 18g de glucides complexes (si vous consommez les rattes)
Espadon Grillé aux Herbes
Les féculents de la recette apportent 20g de glucides par part.
Cabillaud vapeur et ses légumes
Entre autour de 25g de glucides par assiette dont 20g de glucides complexes (féculents)
Lasagnes au Brocoli, Courgette et Ricotta
Par part de lasagnes aux brocolis, compter 8g de glucides simples et 30g de glucides complexes si pris en plat principal
Risotto allégé aux Légumes verts et herbes
environ 40g de glucides par assiette
Grand Aïoli allégé (à l’Espadon et Aïoli légère)
On trouve des glucides complexes dans les pommes de terre Rattes soit environ 15g par part. Bien évidemment il y a les glucides simples des légumes de ce grand Aïoli.
Velouté Courgette et Brocoli
Très peu de glucides dans cette recette: autour de 5g par personne
