Lotte pochée au bouillon et sa sauce Américaine
Environ 35g de glucides par assiette
Velouté de Potiron Gratiné aux Cèpes
Très peu de glucides (3/4) par ramquin de ce velouté au potiron et cèpes
Boeuf Bourguignon au Curcuma et Paprika
Une version revisitée du Bourguignon
Salade de lentilles au Saucisson Lyonnais
Navarin d’Agneau aux Légumes
Environ 16g de glucides simples par assiette à compléter si besoin par des féculents
Konjac Bowl aux Crevettes à l’asiatique
Un plat très faible en glucides !
Saumon à la Macédoine et Estragon en Verrines
Veau Marengo aux olives
Les glucides viendront principalemet de l'accompagnement - les carottes et la tomate apporte environ 4g de glucides par part
Tajine Boulettes Kefta et légumes
environ 20g de glucides par assiette
Lasagnes al Ragù
Environ 35g de glucides (sucres complexes) par part avec les lasagnes.
