Lapin à la moutarde
Un plat de famille idéal, le lapin est relevé, tendre et goûteux. autour de 32g de glucides par assiette
Salade aux Noix, Champignons et Roquefort
Pas de féculents dans cette assiette: pense à les ajouter avec du pain ( 100g de pain = 50g de glucides)
Suprême de Pintade et son écrasé Patates douces Carottes
Chaque assiette apporte 20/25g de glucides majoritairement complexes (féculents) contenus dans l'écrasé de patates douces et carottes.
Filet de Pintade sauce aux champignons
Bœuf Stroganov
Dans cette recette de Bœuf Stroganov , c'est l'accompagnement qui apporte les principaux glucides - Nous avons choisis simplement du riz à cuire à l'eau - Compter 35g de glucides par part avec cet accompagnement.
Suprême de Poulet Champignons et Saint-Moret
ENviron 33g de glucides complexes par assiette
Magret de Canard à l’Estragon
une peu plus de 20g de glucides par assiette ( 15/16 glucides complexes-féculents
Suprême de Pintade et sa Jardinière de légumes
environ 30g de glucides majoritairement des glucides complexes par assiette
Filet de Boeuf en Croûte aux champignons
environ 30 g de glucides complexes par part
Rôti de Veau à la cocotte aux champignons
Les glucides seront amenés par l'accompagnement (voir ci-dessus)
