Filet mignon de porc en croûte (ou chaussons de porc)
Un délice pour un repas dominical, et comme d'habitude quelques touches personnelles pour la présentation: tomates cerises, chèvre de chavignol, ...
Parmentier Courgettes Pommes de terre
Plat simple pour le soir, avec un minimum de protides et la dose de glucides nécessaire ! Les féculents sont là avec la pomme de terre agrémentée de courgette pour un plat plus savoureux
Carrelet en chemise sauce beurre citron
Un peu consistant pour la sauce, mais le reste est light...
Bricks et Flans d’épinards
Mariage de l'orient avec les brick et de l'italie avec la ricotta... direction plein sud avec cet amuse bouche croustillant et fondant.
Cuisse de pintade farcie sauce Morille et Truffe
Cuisse de pintade avec son flan de champignons, ses haricots vers, ses gnocchis et surtout sa sauce succulente et crémeuse aux morilles et truffe. C'est pour toute la famille et -Diabète Ready-
