Bowl Chèvre chaud, Lentilles, Quinoa et Asperges
environ 40g de glucides par part - majoritairement des glucides complexes (IG Bas)
Oeuf Cocotte à l’Asperge
Le pain apporte la majorité des glucides - autour de 12g par personne mais 5 fois moins si vous utilisez ma recette de pain low carb ci-dessus
Radis noir Rémoulade au Crabe
Trés peu de glucides - moins de 2g par part
Quiche Saumon Poireaux IG bas
Pour 4 personnes compter 35g de glucides par part - principalement des glucides complexes
Salad Bowl Endives Saumon Ananas
un peu plus de 20g de glucides simples par bowl
Terrine de saumon et Petits Pois
Une terrine riche en fibres
Magret aux champignons
du magret de canard avec un accompagnement à faible index glycémique
Foie Gras aux Clémentines et sablé Pain d’épice
Environ 33g de glucides par assiette si vous consommez tous les sablés (à l'entrée ou au café) - Recette IG Bas incluant en part égale les glucides complexes et les glucides simples
Gratin de Poisson à la Bechamel Ig Bas et aux légumes
Acras de Morue aux Pois Chiches (IG bas et sans gluten)
environ 42g de glucides complexes pour la recette totale - diviser par le nombre de beignets pour connaître la valeur unitaire ( ici 16 accras avec 2,6g de glucides chacun
