Crème Catalane sans sucre raffiné
16g de glucides par ramequin ( index glycémique modéré)
Verrines aux 2 Saumons et Avocat
une recette trés pauvre en glucides
Gaspacho à la Menthe et citron vert
Mons de 4g de glucides simples par verre
Bagel Saumon Avocat
Environ 43g de glucides pour ces Bagels - majoritairement des glucides complexes contenus dans le pain.
Crème fouettée au Brocciu (ou Brousse) et ses fruits
Environ 10 g de glucides par part (dont le sucre des produits laitiers)
Burrito bowl ( salade mexicaine )
Environ 37g de glucides par personne dont 30g de glucides complexes
Gelée de Poire aux Épices et Safran
Environ 2,5g de glucides pour une grosse cuillère
Carpaccio de Saint-Jacques aux Lychees
moins de 3g de glucides par coquille
Poke Bowl au Thon cru
entre 45 et 50g de glucides suivant les quantités d'aliments ajoutés (majoritairement des glucides complexes)
Small Poke Bowl au Thon
Environ 30g de glucides par assiette
