Carpaccio de Saumon aux Baies roses et Aneth
Pas de glucides !
Crème Catalane sans sucre raffiné
16g de glucides par ramequin ( index glycémique modéré)
Verrines aux 2 Saumons et Avocat
une recette trés pauvre en glucides
Gaspacho à la Menthe et citron vert
Mons de 4g de glucides simples par verre
Bagel Saumon Avocat
Environ 43g de glucides pour ces Bagels - majoritairement des glucides complexes contenus dans le pain.
Crème fouettée au Brocciu (ou Brousse) et ses fruits
Environ 10 g de glucides par part (dont le sucre des produits laitiers)
Burrito bowl ( salade mexicaine )
Environ 37g de glucides par personne dont 30g de glucides complexes
Gelée de Poire aux Épices et Safran
Environ 2,5g de glucides pour une grosse cuillère
Carpaccio de Saint-Jacques aux Lychees
moins de 3g de glucides par coquille
Poke Bowl au Thon cru
entre 45 et 50g de glucides suivant les quantités d'aliments ajoutés (majoritairement des glucides complexes)
