Melon Bowl
environ 33g de glucides par bowl
Aiguillettes de Poulet panées au son d’avoine (au four)
environ 30g de glucides par personne ( pour mieux paner il y a un peu plus de farine et de flocons - tout n'est pas utilisé)
Cabillaud Meunière et sa Purée verte aux Pois cassés
35 g de glucides par assiette dont 32g de glucides complexes
Carpaccio de Boeuf Tomate Mozza
Très peu de glucides
Salade au sarrasin et petit épeautre
environ 17g de glucides par bowl
Coulis de Fraises IG Bas
environ 8 g de glucides par personne ( avec le sirop d'agave)
Saumon mariné à l’Aneth
Pratiquement pas de glucides
Compote de Pommes au Miel d’Acacia
25g de glucides simples par part avec un index glycémique réduit par rapport à une compote classique.
Bugnes IG Bas (à l’amande)
180g de glucides majoritairement complexes pour toute la recette - il vous suffit de diviser par le nombre de bugnes pour connaitre la quantité pour chaque ( ici 18 donc 10g de glucides chacun)
Bugnes Corses: E Frappe – avec moins de sucre !
Compter une moyenne de 6g de glucides complexes par Bugne.
