Carpaccio de Boeuf Tomate Mozza
Très peu de glucides
Salade au sarrasin et petit épeautre
environ 17g de glucides par bowl
Coulis de Fraises IG Bas
environ 8 g de glucides par personne ( avec le sirop d'agave)
Saumon mariné à l’Aneth
Pratiquement pas de glucides
Compote de Pommes au Miel d’Acacia
25g de glucides simples par part avec un index glycémique réduit par rapport à une compote classique.
Bugnes IG Bas (à l’amande)
180g de glucides majoritairement complexes pour toute la recette - il vous suffit de diviser par le nombre de bugnes pour connaitre la quantité pour chaque ( ici 18 donc 10g de glucides chacun)
Bugnes Corses: E Frappe – avec moins de sucre !
Compter une moyenne de 6g de glucides complexes par Bugne.
Pilons de Poulet à l’Orientale
Moins de 5g de glucides par assiette hors accompagnement
Mini Bowls Saumon Avocat Fruits rouges
Assez peu de glucides mais beaucoup de fraicheur !
Truite aux Amandes
environ 6g de glucides hors accompagnement
