Cuisses de Pintade farcies et légumes d’Hiver
Environ 30g de glucides ( sucres complexes) dans chaque assiette- à condition de bien répartir. Si votre besoin en féculents est moindre, réduire ou supprimer les pommes de terre.
Dinde de Noël farcie aux Morilles et Foie gras
Environ 30g de glucides par part (avec les légumes) dont 15 g de glucides complexes
Boeuf sauce roquefort avec accompagnement ig bas
Moules marinières à l’aneth
Avec de l'aneth à la place du persil pour une saveur plus prononcée
Verrines de Velouté aux Saint Jacques
Pour un apéritif original IG Bas
Parmentier au cabillaud à l’indienne
Une version IG Bas du parmentier avec de la patate douce et du poisson
Boeuf sauce Shiitake et poivre
Une viande avec un accompagnement IG Bas
Tartelettes IG Bas à la truite saumonée
Des tartelettes gourmandes à faible index glycémique
Tartelettes IG Bas aux épinards et fromage de chèvre
De succulentes tartelettes avec de la farine à faible index glycémique
Lotte pochée au bouillon et sa sauce Américaine
Environ 35g de glucides par assiette
