- Faible IG et CG négligeable : Avec un IG proche de 0 et une charge glycémique minime, les épinards sont excellents pour stabiliser la glycémie.
- Riche en fibres et antioxydants : Les fibres aident à ralentir l’absorption des glucides, et les antioxydants présents protègent les cellules et soutiennent l’immunité.
- Apport en vitamines et minéraux : Les épinards contiennent des vitamines C, A et K, du fer, du magnésium et du potassium, qui contribuent au bon fonctionnement du métabolisme.
- Valeurs nutritionnelles (100g) :
- Calories : 23 kcal
- Protéines : 2.9 g
- Lipides : 0.4 g
- Glucides : 3.6 g dont Fibres : 2.2 g
- Index Glycémique (IG) : < 1
- Charge Glycémique (CG) : < 1 (pour une portion de 100g)
Steak haché de Saumon et sa Purée allégée
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Saumon aux Épinards et sa sauce au fromage Tartare
recette pauvre en glucides
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Poulet aux Épinards et Shiitaké
Très peu de glucides dans cette recette
Truite saumonée aux légumes verts et sauce allégée Aneth
Environ 13g de glucides par assiette
Parmentier de Saumon Patate douce et Épinards
Saumon à l’unilatéral en verdure IG bas
Moins de 14g de glucides par assiette
Recettes Ig Bas avec Épinards pour diabétique
🥬 Épinards : la feuille verte pleine de bienfaits !
Les épinards sont reconnus pour leur richesse en nutriments essentiels et leur faible index glycémique, ce qui les rend parfaits pour les diabétiques et ceux qui suivent un régime à IG bas. En plus d’être légers, ils apportent des vitamines et des minéraux indispensables.
Pourquoi les épinards sont idéaux pour les diabétiques et les régimes IG bas ?
Les informations nutritionnelles de plus de 2500 aliments: Valeurs Nutritionnelles: Épinards
