Recettes Ig Bas avec Farine pour diabétique


      Les différentes variétés de farines ont des impacts variés sur la glycémie, ce qui est crucial pour les personnes diabétiques. Voici une analyse des principales farines, leurs valeurs nutritionnelles, leur indice glycémique (IG) et leur charge glycémique (CG).

      farines
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      Acheter en ligne des farines avec IG Bas adaptées pour les diabétique

       

      Farine de Blé Blanche

      • Calories : 364
      • Glucides : 76 g (dont 2.7 g de fibres)
      • Protéines : 10 g
      • IG : 70 (élevé)
      • CG : Environ 23 pour une portion de 100 g

      Farine de Blé Complète

      • Calories : 340
      • Glucides : 72 g (dont 12 g de fibres)
      • Protéines : 13 g
      • IG : 51 (modéré)
      • CG : Environ 18 pour une portion de 100 g

      Farine de Riz Blanc

      • Calories : 366
      • Glucides : 80 g (dont 2 g de fibres)
      • Protéines : 6 g
      • IG : 72-75 (élevé)
      • CG : Environ 26 pour une portion de 100 g

      Farine de Riz Brun

      • Calories : 362
      • Glucides : 76 g (dont 4 g de fibres)
      • Protéines : 7 g
      • IG : 62 (modéré)
      • CG : Environ 21 pour une portion de 100 g

      Farine de Pois Chiche

      • Calories : 387
      • Glucides : 57 g (dont 10 g de fibres)
      • Protéines : 22 g
      • IG : 28-35 (faible)
      • CG : Environ 10 pour une portion de 100 g

      Farine de Lupin

      • Calories : 371
      • Glucides : 40 g (dont 30 g de fibres)
      • Protéines : 40 g
      • IG : 15 (très faible)
      • CG : Environ 1-2 pour une portion de 100 g

      Farine d’Orge Mondé

      • Calories : 354
      • Glucides : 73 g (dont 17 g de fibres)
      • Protéines : 12 g
      • IG : 25-30 (faible)
      • CG : Environ 8-10 pour une portion de 100 g

      Recommandations pour les Diabétiques

      Les farines à faible IG et CG, comme celles de pois chiche, de lupin, et d’orge mondé, sont plus adaptées pour les personnes diabétiques. Elles provoquent une augmentation plus lente et progressive de la glycémie, aidant à maintenir des niveaux de sucre dans le sang stables. Les farines de blé blanche et de riz blanc, avec leurs IG et CG élevés, devraient être consommées avec modération et en combinaison avec des aliments riches en fibres et en protéines pour minimiser les fluctuations de la glycémie.

      En résumé, choisir des farines à faible IG et CG peut aider les personnes diabétiques à mieux gérer leur glycémie, tout en profitant d’une alimentation variée et nutritive.

       

      Ci-dessous une sélection d'articles et de recettes dans la thématique Farine pour diabétiques : Des idées de plats équilibrés avec Farine pour tous mais aussi adaptés pour le Diabète (type 1, type 2, Gestationnel) à condition de respecter les conseils du diététicien pour les dosages de glucides et les ingrédients contre indiqués.
      Les informations nutritionnelles de plus de 2500 aliments: Valeurs Nutritionnelles: Farine


    • Gâteau Chocolat pour diabétiques

      Ce gâteau au chocolat contient autour de 300g de glucides. Pour 10 parts compter 30G par personne dont 20g de sucres simples et moins de 10g de sucres complexes.

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    • Omelette norvégienne allégée

      Glucides: Pour une buche complète compter 90g de sucres simples et moins de 50g de sucres complexes. à vous de calculer en fonction du nombre de part. Si vous n'atteignez pas votre quota de sucre... remplacez une partie…

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