Osso Buco à la Provençale
Les apports en glucides pour cette recette d'Osso Buco se feront principalement avec l'accompagnement. Ici des pâtes complètes: compter 50g de pâtes sèches par personne pour un apport de 30g de glucides complexes
Salade Fraîcheur Gourmande aux Pâtes
Compter 21g de glucides complexes par assiette + les glucides simples des tomate, de l'avocat et de la mozzarella qui restent faibles ( 3/4g)
Suprême de Pintade et sa Jardinière de légumes
environ 30g de glucides majoritairement des glucides complexes par assiette
Tajine de Veau aux légumes
Faible apport en glucides - sucres complexes - pour le plat seul (3/5g par part) - Les féculents sont apportés par la graine de couscous à adapter en fonction de vos besoins.
Soupe au Pistou
Environ 30g de glucides pour une part moyenne (soit 6 pour cette recette)
Falafels Pois Chiches et Fèves
Autours de 5g de glucides par falafel
Cabillaud et son Risotto au Fenouil et aux Herbes
Environ 35g de glucides par assiette.
Sole Meunière au Amandes
Environ 30g de glucides (sucres complexes) au travers des féculents (pomme de terre et farine). Au quels on ajoute les sucres simples des légumes et amandes.
Lieu Jaune aux légumes du soleil
Si vous n'en ajoutez pas... peu d'apport en féculents ( si vous choisissez des canistrelli, compter 30g de glucides)
Joues de Loup et Légumes Vapeur
Les glucides complexes sont apportés par les rattes et les petits pois - environ 20/25g par assiette
